Planos
Funcionalidades
Representantes
Sobre
Quem somos
Conheça a Pontomais
Contato
Nosso telefone e endereço
University Centre
Get the most out of the platform
Webinars & Training
Documentation to excell
Data Transfer
Get the most out of the platform
SEE OUR INTEGRATIONS
Conteúdo
Blog
Tecnologia, inovação e RH
Material Rico
Melhore sua rotina de RH
Papo com Ponto
Talks com especialistas
Pontoaocubo
Podcast da Pontomais
Webinars & Training
Documentation to excell
Área do Cliente
Área Do Gestor
Acesse a plataforma
Bater Ponto
Não perca a hora
S.O.S Pontomais
Tire suas dúvidas
Webinars & Training
Documentation to excell
Agende uma Demonstração
HomePlanosFuncionalidadesRepresentantes
Sobre
Quem Somos
Saiba mais sobre a Ponto
Contato
Nossos números e endereços
Conteúdo
Blog
Conteúdo no ponto
Material Rico
Melhore suas rotinas de RH
Papo com Ponto
Talks de RH para RH
Pontoaocubo
Podcast daPontomais
Área do Cliente
Area do gestor
Plataforma do gestor
Bater Ponto
Realizar registro de ponto
S.O.S Pontomais
Tire suas Dúvidas
  1. Blog
  2. Gestão de empresas

Redução de custos em redes de franquias de alimentos: Como alcançar?

Redução de custos em redes de franquias de alimentos: Como alcançar?
Hendrik Machado
Publicado em
15/3/2019
Gestão de empresas

A redução de custos deve ser uma tarefa contínua nas franquias de alimentos. Assim, torna-se mais fácil manter um negócio enxuto, com boas margens de lucro e retorno sobre o investimento.

Para esse fim, o empresário ou gestor deve ter uma premissa em mente: nenhum custo é pequeno demais que não mereça ser analisado. Todos os custos, do controle de ponto ao retrabalho, devem ser administrados.

Hoje, vamos falar da redução de custos com foco na gestão de pessoas. Então, como é possível cortar gastos e aumentar a eficiência para garantir uma franquia rentável? Descubra nos próximos tópicos.

Tenha um teto de gastos para a gestão de pessoas

A gestão de pessoas é uma das mais importantes atividade da franquia. Quando os profissionais não são bem cuidados, deixam a desejar no atendimento aos clientes e entregam resultados abaixo do esperado.

Mesmo assim, é preciso que haja um teto de gastos para o setor. O RH deve obedecer ao orçamento genérico da empresa e, salvo raras ocasiões, manter custos lineares e pensados estrategicamente.

Definir o teto, no entanto, não parte de uma decisão arbitrária. É preciso analisar os relatórios de gastos dos últimos meses, conversar com os envolvidos no RH e entender as perspectivas para o futuro.

A ideia é estabelecer um limite inferior aos últimos meses, forçando o gestor de RH a identificar formas mais eficazes e engenhosas de usar os atuais recursos. Se o limite for superior, deve ser bem justificado.

Saiba quais são custos estratégicos e não estratégicos

Ao estabelecer o limite, é preciso entender uma coisa: existem custos que são estratégicos e outros que não são. Entender isso pode fazer toda a diferença na hora de definir os gastos com RH da franquia.

Em resumo, custos estratégicos são capazes de tornar a franquia mais rentável. Imagine investir em um sistema de automação que elimina a demanda por certa mão de obra, estará economizando dinheiro.

Por outro lado, existem os custos não estratégicos. Eles não interferem nos ganhos da empresa ou apresentam um retorno sobre investimento ínfimo, é o caso dos impostos trabalhistas ou de promoções indevidas.

Então, avalie quais custos de RH não estão gerando um bom retorno financeiro para a empresa e como eles podem ser reduzidos ou eliminados. Uma boa saída é contar com a ajuda do contador da empresa.

Conte com salários fixos na média do mercado

O salário representa um custo fixo, portanto, é importante ter cuidado ao estabelecê-lo. Se a folha de pagamento está muito inflada, a franquia pode ter sérios problemas financeiros nos períodos de escassez.

No ímpeto de atrair grandes talentos, algumas empresas estabelecem salários acima da média do mercado. O problema é que, caso o negócio passe por um período difícil, esse salário não poderá ser reduzido.

Portanto, a dica é: mantenha o salário na média do mercado ou um pouco abaixo. Permita que os talentos tenham uma remuneração diferenciada por meio das bonificações por mérito, baseadas no desempenho.

Nesse caso, nos meses menos produtivos, a franquia não precisará passar "sufoco" para pagar uma folha que está inchada. Já nos períodos de bonança, poderá compartilha os rendimentos com sues talentos.

Ebook Controle de Ponto

Conte com tecnologias de automação das tarefas

Outra grande redução de custo às franquias de alimento é o uso de boas tecnologias. Algumas, dispensam a demanda por mão de obra e aumentam a eficiência do que é feito no expediente de trabalho.

Tecnologias de automação podem permitir que alguns processos sejam conduzidos por sistemas, com pouca ou nenhuma interferência humana. Logo, a franquia de alimentos estará menos sobrecarregada.

Um exemplo vem dos softwares de seleção com módulo de triagem de currículos. Eles tornam o processo mais enxuto e acertado, permitindo que o gestor não gaste muito tempo, energia ou dinheiro com o processo.

Uma segunda vantagem da tecnologia é a redução dos erros e retrabalho, permitindo que as operações diárias ocorram com êxito, o que influencia diretamente os ganhos e o lucro do estabelecimento.

Estimule a alta performance com objetivos e metas

Alguns gestores não percebem, mas o alta performance dos colaboradores está diretamente ligada aos ótimos resultados financeiros e à redução dos custos.

Quando os profissionais trabalham muito e de forma acertada, geram uma economia em escala. Ou seja, são capazes de entregar mais resultados com a mesma base de recursos. Isso é uma grande vantagem à franquia.

Nesse caso, é importante estabelecer objetivos desafiadores, como servir 100 refeições por dia ou manter o alto grau de satisfação dos clientes. Também é preciso investir em treinamentos para manter o time competente e alinhado.

Em geral, todavia, a produtividade no ambiente de trabalho é considerada baixa. Estudos dizem que só 39% do expediente é realmente produtivo. Evite que a baixa performance tome conta da sua franquia.

Melhore o registro de ponto e jornada de trabalho

Por fim, é preciso manter o adequado registro de pontos e jornada de trabalho. Muitas empresas pagam horas extras sem necessidade ou gastam muito tempo no controle do ponto, o que gera custos adicionais à franquia.

Contar com um bom software de registro do ponto pode ser a melhor solução. Ele permite que os funcionários registrem sua entrada e saída no sistema, o que gera uma pasta base de dados para a análise e gestão.

Ao usar o software para o controle, é possível economizar de diferentes formas: erradicando erros de cálculos, otimizando o controle do ponto, aceitando só as horas extras realmente necessárias e assim por diante.

Entretanto, é preciso ter cuidado ao escolher o fornecedor e o sistema. Busque por um software que tenha boas referências no mercado, que se adapte bem ao seu negócio e que já tenha clientes satisfeitos.

Como é possível observar, há diferentes táticas para promover a redução de custos em sua franquia de alimentos. A gestão de pessoas deve ser repensada, objetivando reduzir custos não estratégicos, integrar novas tecnologias e aumentar a produtividade no expediente de trabalho. Assim, todos saem ganhando.

Agora que está por dentro do tema, que tal continuar aprendendo conosco? Confira nosso outro post para descobrir como reduzir custos fixos de maneira imediata em sua empresa.

‍

A Pontomais é a maior plataforma de Controle de Ponto da América Latina. Intuitiva, econômica e segura, somos mais que um sistema de controle de ponto, somos seu parceiro para um RH mais fácil e estratégico. Garantido que as empresas estejam dentro da lei e evitando passivos trabalhistas.

Diminua a burocracia usando tecnologia simples e ganhe tempo para cuidar das pessoas e do seu negócio. Clique aqui, conheça a Pontomais e venha revolucionar a gestão da sua empresa.

Até mais. 🙂

Gostou? Compartilhe nas redes sociais: 
Assine nossa Newsletter
Obrigado! Sua submissão foi recebida!
Ops! Algo deu errado ao enviar o seu email.
Simples
Fácil &
Rápido
Teste a melhor plataforma de registro de ponto da América Latina sem nenhum custo!
Começar Grátis
Simples
Fácil &
Rápido
Fale com um dos melhores especialistas em registro de ponto Agora!
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Falar com Especialista
Em Alta
Como o Planejamento Financeiro Ajuda na Aquisição de Novos Talentos
Como o Planejamento Financeiro Ajuda na Aquisição de Novos Talentos
Como Sua Empresa Pode Economizar em Tempos de Crise
Como Sua Empresa Pode Economizar em Tempos de Crise
Mercado Financeiro na Quarentena: Inovações Para o Seu Negócio
Mercado Financeiro na Quarentena: Inovações Para o Seu Negócio
Crédito para PMEs: O Que Muda com a MP 944/20
Crédito para PMEs: O Que Muda com a MP 944/20
Entenda o papel estratégico do RH nos processos de fusões e aquisições
Entenda o papel estratégico do RH nos processos de fusões e aquisições

Teste a Pontomais,
a solução ideal para sua empresa

Simples, fácil e rápido!
01. Cadastre sua empresa
‍
02.Confira todas as funcionalidades
‍
03.Acabe com os problemas de fechamento de ponto!

Vamos começar?

Cadastre-se e ganhe 14 dias de suporte premium grátis!
Nenhuma cobrança requerida
Você está sendo redirecionado
Este e-mail já esta em uso, escolha outro
Revise o seu e-mail, algo esta errado.
Digite o seu nome completo
Informe a quantidade de funcionários.
Revise o seu telefone, algo esta errado.
Sua senha deve conter mais de 8 caracteres
Ops, as senhas não coincidem
É necessário aceitar nossos termos para continuar
COMEÇAR AGORA
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Fale com um de nossos especialistas!

Você vai descobrir como o controle de ponto da sua empresa pode ser simples, fácil e rápido. Tenha relatórios automatizados de horas extras, banco de horas, fechamento e muito mais.
‍
Saiba como a Pontomais pode ajudar  você a revolucionar o seu RH!

Vamos começar?

Você está sendo redirecionado
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

RH Digital

Preencha os seus dados e receba o ebook
de RH 4.0 gratuitamente.
Obrigado! Você receberá seu Ebook em breve.
Oops! Alguma coisa deu errado, tente novamente.

Veja também

Como o Planejamento Financeiro Ajuda na Aquisição de Novos Talentos

Um bom planejamento financeiro não serve apenas para evitar crises, mas para garantir um plano de ação estratégico para a empresa. Saiba como ele pode ajudar o RH a tomar decisões mais assertivas desde o processo de aquisição de novos talentos.

Ler mais
avatar
Convidado
Gestão de empresas

Como Sua Empresa Pode Economizar em Tempos de Crise

Buscando ideias de como sua empresa pode economizar em tempos de crise? Veja algumas dicas no blog da Pontomais e aprenda como organizar e diminuir os seus custos!

Ler mais
avatar
Convidado
Gestão de empresas

Mercado Financeiro na Quarentena: Inovações Para o Seu Negócio

Inovação é a palavra-chave para o mercado financeiro neste período de quarentena. Quer algumas dicas de como otimizar o seu negócio? Saiba mais no blog da Pontomais!

Ler mais
avatar
Convidado
Gestão de empresas

Veja também

Como o RH pode entregar valor à empresa

Como o RH pode entregar valor à empresa

O RH estratégico auxilia o setor de Recursos Humanos a traçar objetivos e metas para auxiliar no crescimento da companhia.

Ler mais
Objetivos de Gestão Sustentável

Objetivos de Gestão Sustentável

Como e porquê implementar objetivos de desenvolvimento sustentável na estratégia da sua empresa durante a pandemia de COVID-19

Ler mais
Segurança digital: A importância dos dados

Segurança digital: A importância dos dados

A Winov Cloud, ao lado da Pontomais, uniu forças para te explicar o que é a famosa nuvem e como ela poderá ajudar na segurança dos dados da sua empresa

Ler mais

Fique por dentro do mundo de RH!

Faça o cadastro em nossa newsletter para receber nosso conteúdo novo, sempre fresquinho!
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Tenha na palma da sua mão a ferramenta mais poderosa para realizar o seu controle de ponto!

Nosso App e Software de Controle de Ponto vai tornar sua vida mais fácil

Compre Agora

Conheça a Pontomais

Gestão de jornada na palma das mãos

Nosso App e Software de Controle de Ponto vai tornar sua vida mais fácil

Experimente grátis!
Saiba mais

Pontomais no Top of Mind

Inspirados pelo futuro. Conectados pela inovação.

23ª Edição do Top Of Mind de RH, 2020.

Estar entre os indicados ao Top of Mind de RH, principal premiação do segmento de Recursos Humanos brasileiro desde 1998, é um enorme reconhecimento ao trabalho desenvolvido pelas empresas fornecedoras de produtos e serviços para o RH.
Vote Aqui
Páginas
  • Planos
  • Funcionalidades
  • Integrações
  • Sobre a Ponto
  • Blog
  • Plano Essencial
  • Contato
  • Política de privacidade
Segmentos
  • Agências de Publicidade
  • TI
  • Construtoras
  • Industrias
  • Agronegócio
  • Hospitais e Clínicas
  • Ensino a Distância (EAD)
  • BPO/Outsourcing
Conteúdo
  • Materiais Ricos
  • Podcast
Oportunidades
  • Trabalhe conosco
  • Seja um representante
Termos & Condições
Pontomais Tecnologia © 2021
Feito com ❤ em Curitiba
< Infográfico >

Carteira de Trabalho Digital

Saiba exatamente o que muda para as empresas e para os trabalhadores em relação a nova carteira de trabalho digital.
Não tenho interesse :(